31 maggio, 2012
prima o poi l'estate arriva...
la mia modella quasi tre-enne non ama giocare alla sfilata di moda (figlia degenere!) perciò non mi riesce di farvi apprezzare lo scollo sexy delle spalle ;-)
26 maggio, 2012
13 maggio, 2012
afternoon masterpiece!
indovinate CHI ha creato quelle enooooormi CAVERNE all'interno della mia focaccia? io IO! c'est moi qui le fait!!! enoooorme soddisfazione! :-) e se vedeste quanto piiiiccole e insufficienti sono le mie manine rispetto a quelle del signor Bonci, comprendereste la mia emozione.
(il fondo era un po' troppo croccante; la prossima volta eviterò di ungere la carta forno, da qualche parte devo aver letto che determina una maggiore croccantezza)
LA RICETTA!
è la focaccia di Locatelli (metodo easy and fast, no impasto, no pieghe: una volta nella vita fatela!!!); l'ho presa qui; per incoraggiarvi a provarla aggiungerò un paio di note:
1. non fatevi spaventare dalla temperatura dell'acqua, non serve che sia a 20° esatti; è sufficiente che sia tiepida.
2. non insistete a mescolare l'impasto; è un po' come con i muffin: deve restare un po'... approssimativo :-)
3. non ho usato il mattarello per stenderla; è talmente soffice che basta allungarla dal centro verso l'esterno a dita aperte (come quando imitate il ragno).
4. l'ultima lievitazione in teglia per me è durata ben oltre i 20 minuti, perché mi ero rimboccata le maniche con largo anticipo; forse anche gli altri riposi son durati un po' di più, il che non è male.
tutto questo per dire che se lasciate che il vostro impasto non sia troppo asciutto e lo lasciate lievitare e lievitare, uno volta immerso nella salamoia... tutto il resto viene da sè :-)
09 maggio, 2012
il test dei manici
ehi ragazze vi va di sottoporvi ad un test facile facile e così contribuire ad uno dei miei afternoon project? sì??? bene!
datasi una borsina a mano, lino naturale fuori/cotone azzurro dentro (l'azzurro è decisamente più chiaro visto dal vivo), di che colore mettereste i manici?
attendo vostro responso. grazie!
06 maggio, 2012
05 maggio, 2012
week(end)ly dose of grace
che siano lamponi o unghie laccate di rosso, per questo week end vi auguro del Rosso!
[immagine via hip paris blog]
02 maggio, 2012
primavera in monoporzioni
cubetti di ghiaccio arricchiti di: lamponi, mirtilli, una fogliolina di menta e... uno swirl di scorza di lime o limone! che ne dite?
[immagine via pinterest]
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